旬のもの！！
2012年4月26日
昨日の会社の帰りに、旬の食材をゲットしました。
お客さんからの差し入れの様で、担当をさせて頂いている事で、ゲットさせて頂きました（＾ｖ＾）
今年は無いと思っていたので、結構テンションが上がりました！！
あああ
見事なサイズを 2本も頂きました。
あああ
早速、家に帰って下ごしらえに取りかかる事にしました！
先っちょをカットし、一緒に頂いた米ぬかをたっぷり入れ、じっくり湯がき事 １時間、おいしそうになりました。
あああ
（たっぷりのお湯で！ とありましたが、大きい鍋が無かったので、水に浸って無いところも・・・・）
あああ
あああ
しっかり灰汁を抜くため、翌朝までそのまま冷やし、再度お湯でひと煮立ち！！
あああ
あああ
あああ
結構な仕上がりになりました！！
このまま冷蔵庫で寝かせ、夕食で堪能するのを楽しみに、一旦会社に行きました。
あああ
本来、若たけ煮をリクエストしてたのですが、子供の習い事などで特に忙しい様で軽く却下されしまい・・・・
あああ
あああ
先ずは“お刺身”から頂く事にしました（*^_^*）
頑張って下ごしらえした分、美味しさも倍増！？ 贅沢な一品でした (*^^)v
あああ
若たけ煮、タケノコご飯、タケノコの天ぷら・・・・楽しみが一杯です！！
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