○淡竹○

2011年6月22日
投稿者:admin
淡竹(はちく)

5月頃、九州や関西地方から出回ってきます。

耐寒性もあり、北は北海道南部まで栽培されています。

原産は中国です。

皮の色は赤紫色、茎は淡い緑色で白い粉をふきます。

肉質が薄く、味はえぐみが少ない淡白な味です。

その淡竹をいただいたのですが、

「ハ・チ・ク?」の状態の私は

淡竹について調べました・・・

そして、ついに手を出しました(笑)

たけのこごはんにしていただきました!!

おいしかったです(^-^)ごちそうさま。

 

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